Eco Friendly
 
Dans le cadre de l’effort consenti pour promouvoir l’approche verte et la protection écologique, nous pensons apporter, nous aussi, notre contribution, dans la mesure de nos capacités :
 
Au petit déjeuner
 
Toutes les confitures sont préparées par nous, sans adjonction de conservateurs, à base de fruits de saison, de culture biologique , qui murissent naturellement dans notre jardin. 
 
Légumes
 
Les légumes viennent de petits producteurs sélectionnés de l’île de Rhodes, qui les cultivent sans utiliser de pesticides nuisibles pour la santé.
 
Olives et d'huile d'olive
 
Les olives viennent de notre domaine et sont produites et conservées à la façon traditionnelle.
 
Herbes
 
Les herbes aromatiques proviennent de nos jardins et peuvent également être utilisées par nos hôtes.
 
Cuisine méditerranéenne
 
Les ingrédients de chaque plat, les poissons et la viande, proviennent de notre région et son préparés selon les anciennes recettes traditionnelles, avec l’huile biologique que nous produisons et le sel marin véritable qui est collecté dans les baies des zones marines de Psaltou, Lindos et Pefka.
 
TRAITEMENT DE L’EAU DE PISCINE PAR ÉLECTROLYSE AU SEL
 
L’électrolyse au sel est un des procédés les plus sûrs et les plus sains de traitement de l’eau de piscine. Elle présente de nombreux avantages :
  • La production de chlore non organique, du fait de la séparation du sel par électrolyse signifie que l’on évite de produire dans l’eau de piscine les sous-produits (composé cyanurés) qui vont de paire avec les chlores organiques et qui sont nocifs pour la santé .
  • La piscine est entretenue sans nécessiter l’emploi de substances chimiques .
  • Le ne présente pas d’odeur désagréable et n’irrite pas la peau ni les yeux .
  • L’on obtient la production stable et uniforme de moyen désinfectant, aux taux souhaités .
  • La sensation de l’eau est plus agréable au corps .
  • L’on assure un traitement de l’eau qui respecte l’environnement.