Eco Friendly
 
Nello sforzo di promuovere la “green care” e la tutela ecologica, per contribuire anche noi, nel nostro piccolo, a ciò, applichiamo le seguenti norme: 
 
Per la prima colazione
 
Tutte le marmellate sono prodotte da noi con frutta di stagione, di coltivazione biologica, che maturano nel nostro giardino con procedure naturali, e senza additivi e conservanti. 
 
Verdura
 
Le nostre verdure sono fornite da piccoli produttori selezionati dell'isola di Rodi, che non utilizzano nelle proprie coltivazioni pesticidi dannosi per la salute.
 
Olive
 
Le olive provengono dalle nostre terre e sono preparate e conservate secondo le procedure tradizionali. 
 
Erbe
 
Le erbe aromatiche si trovano sparse nei nostri orti e sono disponibili all’uso anche per i nostri ospiti.
 
Cucina mediterrranea
 
Gli ingredienti di ogni piatto, carni e pesci, provengono dalla nostra zona e sono cucinati con ricette tradizionali e l'uso di olio d'oliva biologico di nostra produzione, come anche il puro sale marino raccolto dalle baie  della zona di Psaltos, Lindos e Pefki.
 
DISINFEZIONE DELL'ACQUA DELLA PISCINA CON ELETTROLISI DEL SALE
 
L’elettrolisi con sale è uno dei metodi più sicuri ed igienici per la disinfezione dell’acqua della piscina, e presenta numerosi vantaggi: 
  • La produzione di cloro inorganico dalla scissione del sale dell’elettrolisi non produce sottoprodotti nocivi alla salute umana (composti cianurici) che accompagnano il cloro organico, nell'acqua della piscina.
  • La manutenzione della piscina è effettuata senza che sia necessario utilizzare additivi chimici.
  • L’acqua non ha odore e non irrita la pelle e gli occhi dei bagnanti.
  • Si ottiene una produzione uniforme del mezzo disinfettante ai livelli desiderati.
  • La sensazione che dà l’acqua al corpo è più piacevole.
  • È assicurata una disinfezione più ecocompatibile.